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饼干
小嶋山核桃雪球 饼干
msk0123做的小嶋山核桃雪球 饼干
msk0123
做过
小嶋山核桃雪球 饼干
经过屡败屡战的过程,终于做成功了。关键是如何做到各种材料混合后松散的状态,没有用料理机,黄油切得比较细碎,纯手工混合。混合材料时千万不能上手,因为手的温度会加快黄油的融化,我是用硅胶棒不停切拌。混合好用手整成球状时,也要尽量加快速度,否则也会引起黄油的融化,烤制时会塌陷。
iPhone 拍摄
于 2020-12-01 16:48:48
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小嶋山核桃雪球 饼干
山核桃
、
无盐黄油(发酵和未发酵型各半)
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
糖粉(装饰用)
综合评分
8.3
漂浮的厨子
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