昨天家人想说吃健康有盐味的吐司，甜的吃腻了，我一种看见这个方子，就篡改了一下：糖减半，盐6克，黄油量不变换成橄榄油，炼乳放弃换成10克的牛奶，奶油本来想换掉也换成牛奶的，但是家里正好还有点剩余的，就没有换.面粉我用的是国产白燕的含麦麸的全麦粉。
做到半夜，直接睡了，忘记套保鲜袋，早上七点起里切开，能拉丝，里面很软，用了测量温度的设备，实际烤箱温度180-175浮动，45分钟，虽然方子我改了点，但实际液体和粉没有怎么大的改动，我觉得楼主这个方子是非常成功的，我收藏了，很完美的方.
夏天做吐司真心累，我厨师机搅到26度就放保鲜袋冷冻10分钟，登温度下去了再厨师机，来回三次，出了手套膜，真不容易.