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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
CiCiwKC做的小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
CiCiwKC
做过
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
#北鼎 BUYDEEM#
继续和新玩具😁磨合,鸡蛋太小还是用了小四卷配方,后蛋法,蛋黄糊内不加糖,打发蛋白一次性加入糖,很快就打好。认真翻拌了且刮平了就没有鼓包,昨天鼓包的一角证实确实火比较大,上色快且深一些。底依然没有毛巾面,正面上色还是比较均匀的,懒得切掉边,抹了点颗粒型花生酱试验了一下卷起,就徒手卷了,边缘一小道一点点开裂。不喜奶油的可以尝试花生酱、果酱、肉松等等、好吃更方便适合懒人!😋
iPhone 拍摄
于 2020-05-22 12:00:52
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
蛋白(60克左右的鸡蛋)
、
糖(10克加蛋黄,30克加蛋白)
、
玉米油
、
低筋粉
、
蛋黄
、
水(牛奶也可以)
综合评分
8.4
(七天内
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leibaobao00
7 赞
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