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内蒙烂腌菜
菜刀哥的撒疯妹做的内蒙烂腌菜
菜刀哥的撒疯妹
做过
内蒙烂腌菜
8号腌上的,坛子敞口腌,没有大石头就用烧酒压着,每天搅一次,今天五天,颜色有点变黄了,也有酸味了,很像我们甘肃浆水的酸味,觉得差不多得密封冷藏了。
以前吃有友泡椒凤爪,吃伤泡椒了,所以内蒙烂腌菜符合我的口味,操作也简单。我们甘肃的熟腌菜不同于东北、四川、内蒙腌菜,也非常好吃爽口,但只能在冬天操作,也放不到天暖,且相对麻烦点。
iPhone 拍摄
于 2020-04-12 17:50:36
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内蒙烂腌菜
盐 (不含碘,非粗粒腌菜盐)
、
圆白菜
、
胡萝卜
、
尖椒
、
姜
、
花椒
、
可选
、
芹菜
综合评分
7.7
躺枪的总是博导
13 赞
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