补充一下我的感受哈 😄
1.和面：5个鸡蛋 换成3个鸡蛋+100克牛奶 家里鸡蛋不多了 没舍得放5个 😂
2.炸面条的时候 不用炸的变色 我就是因为炸变色 炸的时间长了 最后没有那么松软了
3.没有麦芽糖 换成了100克蜂蜜 糖浆一定要熬到有些拉丝粘稠感 再把面条入锅
4.调到最小火加入面条和黑芝麻迅速翻炒 模具铺上油纸撒上干果 葡萄干 果脯神马的 倒入撒好干果的模具 趁热 使出吃奶的劲儿 用力压 不怕碎 用力压 我用的饭铲
5.压完后 还有一点余温 翻过来脱模 我铺了油纸 非常好脱模 彻底凉透切块
6.我觉得没有特别软 是我炸面条时间过长 还有对于不爱吃甜食的我来说 有点甜了 老公的最爱 他说好吃 还给他配了一杯牛奶 完美🤩
1.和面：5个鸡蛋 换成3个鸡蛋+100克牛奶 家里鸡蛋不多了 没舍得放5个 😂
2.炸面条的时候 不用炸的变色 我就是因为炸变色 炸的时间长了 最后没有那么松软了
3.没有麦芽糖 换成了100克蜂蜜 糖浆一定要熬到有些拉丝粘稠感 再把面条入锅
4.调到最小火加入面条和黑芝麻迅速翻炒 模具铺上油纸撒上干果 葡萄干 果脯神马的 倒入撒好干果的模具 趁热 使出吃奶的劲儿 用力压 不怕碎 用力压 我用的饭铲
5.压完后 还有一点余温 翻过来脱模 我铺了油纸 非常好脱模 彻底凉透切块
6.我觉得没有特别软 是我炸面条时间过长 还有对于不爱吃甜食的我来说 有点甜了 老公的最爱 他说好吃 还给他配了一杯牛奶 完美🤩
Android 拍摄于
2020-02-25 20:17:27
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月月岳俩个宝的妈 济宁 | 2020-03-06 | 回复问一下别的材料还用变一下吗 -
就喜欢任性 天津 | 2020-07-25 | 回复口感不软是熬糖的关系，火候跟放麦芽糖的时机都很重要，糖熬久了就跟做糖块道理一样，凉后肯定硬。
