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想法很奇怪做的酥脆小麻花&蜜汁脆麻花
想法很奇怪
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酥脆小麻花&蜜汁脆麻花
第一次做,自己还比较满意,厨房新手,面食小白,准备一半的量好了,对于我这个手速来说,量有点多了,到后面因为给长条面剂子抹油的时候两头没摸到,有点干了,后来揪点了,不过很好吃,就是火候没有掌握好,炸的颜色比老师的深一些,再就是挂糖有点难,考验技术呀,还有挂完糖的不知道怎么保存好,第二天糖就有点化了,黏黏的。熟能生巧,有机会多做几回。
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于 2019-12-28 02:57:44
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1 回应
百里香vs小兔99
2021-10-22 |
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亲,请问你这个面有老面吗?要发酵一会吗?
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