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适用所有面包的中种面团
7822_x0wk做的适用所有面包的中种面团
7822_x0wk
做过
适用所有面包的中种面团
做了无数次,越来越喜欢70%中种!感谢麦田老师!!!
600g粉,28*28烤盘,66g/个共16个包。发酵到九成左右,刷蛋黄水,预热上下180,烤上150,下130,15分钟盖锡纸,27分钟关火。
Android 拍摄
于 2019-12-13 23:06:09
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适用所有面包的中种面团
高筋面粉
、
干酵母
、
水
综合评分
9.3
麦田初语
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