奶黄包
材料A（包子皮）
中筋面粉：250克（10个）
酵母：3克
白砂糖：50－80克（我家糖不甜）
温水：120克
或者牛奶80克+温水40克  
材料B（奶黄馅）
鸡蛋：2个
低筋面粉：26克
牛奶：200克
黄油：20克
白砂糖：70克（我家糖不甜）
炼乳：少许

方法：
1.处理材料A
用少许温水把酵母搅拌均匀
用稍微烫的水把糖融化放凉
把酵母、牛奶、放凉的糖水加入中筋面粉中，用筷子同一个方向搅拌成絮条状。再开始用手揉，直到手光盆光。表面光滑！放去盆内加上保鲜膜密封发酵。放在烤箱微波炉内，或其他密封的温度30左右的地方。发酵50-60分钟，膨胀到原来的1.5-2倍，用筷子插孔不会回缩则发好了。
等发酵时处理材料B
鸡蛋打散加去牛奶、低筋面粉搅拌后过筛会更细腻。
平底锅放入黄油，把牛奶鸡蛋面粉糊放进去，小火翻炒，加入糖继续翻炒。一直都是液体不够粘稠就加大火翻炒，粘稠后加炼乳。翻炒直到没有液体，比较粘稠就可以。
最后就是包起来，收口朝下。在锅里二次发酵五分钟，开中大火15分钟，关火5分钟。就完美了！