下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.7
莴笋
9.1
韭菜
8.3
草莓
7.9
西葫芦
7.7
蓝莓
7.4
黄瓜
6.1
里脊
5.9
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
甜品
大米发糕
shirley25578做的大米发糕
shirley25578
做过
大米发糕
方子很棒,米的选择对口感影响很大!
iPhone 拍摄
于 2019-02-18 16:31:22
赞
大米发糕
水420
、
糖50克喜欢甜多加20克左右
、
酵母3克
、
醪糟
综合评分
7.4
心鲜烘焙
94 赞
更多
9 回应
心鲜烘焙
成都 | 2019-02-20 |
回复
是的,你说得很专业,👍
Chrissie_u1f5
重庆 | 2019-02-21 |
回复
你选的什么米
shirley25578
成都 | 2019-02-21 |
回复
@
Chrissie_u1f5
我选的东北火山米
爱吃糯米粒
杭州 | 2019-03-01 |
回复
这个在我家乡是叫"米浆巴巴",我们那有个习俗,每年的农历七月十五家家户户都会做,小时候特爱吃妈妈做的,在异地成家后好多年没吃到过了,真的很想念那个味道😝😝
shirley25578
成都 | 2019-03-01 |
回复
@
爱吃糯米粒
我们都在追寻家乡的味道
下厨房用户_crvaa
2019-03-03 |
回复
好棒。能把过程写出来吗?
shirley25578
成都 | 2019-03-05 |
回复
@金色玫瑰_11 用的科科美美的方子
秋语的私厨
佛山 | 2019-04-04 |
回复
你好!请问你按科科美美的方子,一共是用了200克米粉?还是240至260克米粉?还是210至230克米粉?还有用了多少水?她写的方子看不明白。到底是多少克粉?
shirley25578
成都 | 2019-05-12 |
回复
@
秋语的私厨
我是用的250克米打磨成米粉,有损耗,估计在230-240克左右。另外水也是大概加的。其实看米浆的状态,稀一些蒸出来软一点,稠一些蒸出来硬一点。
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
shirley25578的厨房
46
关注
|
5
菜谱
|
48
作品
关注
shirley25578的其他作品
全部
shirley25578的菜谱
全部