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面包
日式海盐牛角面包
不想上班想吃饭做的日式海盐牛角面包
不想上班想吃饭
做过
日式海盐牛角面包
没有面包机做面包还是太勉强了呀(⋟﹏⋞)发酵时间也搞不准,完全没发起来啊这一波
Android 拍摄
于 2018-12-29 23:51:10
赞
日式海盐牛角面包
高筋面粉
、
低筋面粉
、
奶粉
、
干酵母
、
砂糖
、
海盐(可食用盐代替)
、
鸡蛋
、
水
、
淡奶油
、
淡味黄油(主面团用)
、
咸味黄油(包裹用)
、
蛋黄液(表面装饰)
综合评分
7.9
小蕾的小食堂
9 赞
7 回应
御子烧又饿了
2018-12-29 |
回复
啊啊啊是我最爱的海盐面包...!!!
不想上班想吃饭
2018-12-29 |
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@
御子烧又饿了
可是它没有乖乖按照食谱上说的发酵到两倍大!坚持当个小矮子
御子烧又饿了
2018-12-29 |
回复
@
不想上班想吃饭
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 可能害怕加温杆 不敢长大
不想上班想吃饭
2018-12-30 |
回复
@
御子烧又饿了
真的完全没发起来,失败!
御子烧又饿了
2018-12-30 |
回复
@
不想上班想吃饭
那.....就为失败继续生儿纸吧!
小蕾的小食堂
上海 | 2018-12-30 |
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发酵是看状态,时间不是太一定。温度不一样,发酵时间不一样。第一次发酵温度在30-35度的话,半小时差不多。第二次发酵时间会更长一些。
不想上班想吃饭
2018-12-31 |
回复
@
小蕾的小食堂
嗯 感觉对发酵还没啥感觉,第一次发酵时太心急了,还没有怎么变大就开始下一步了,下次改进~
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