下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
藕
8.9
南瓜
8.4
白菜
7.1
红薯
7.1
鸡
6.8
猪油
6.7
青菜
6.4
山药
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烘焙
6寸戚风蛋糕(2蛋)
丁丁响叮叮做的6寸戚风蛋糕(2蛋)
丁丁响叮叮
做过
6寸戚风蛋糕(2蛋)
继续死磕戚风。比之前做的进步了,没有塌腰和凹陷,但还是需要进一步💪。不是大🥚,敲了三个,得到大概77克的蛋白和48克的蛋黄。做出来没有满模,表皮有开裂,中间组织还不是很细腻,有点湿。记录下来,这些都是要改进的地方。
#晚餐•2018年11月11日#
#丁丁烘焙#
iPhone 拍摄
于 2018-11-11 22:11:46
赞
6寸戚风蛋糕(2蛋)
.
综合评分
8.5
下厨房小至
14 赞
0 回应
登录查看全部回应
丁丁响叮叮的厨房
49
关注
|
1
菜谱
|
425
作品
关注
丁丁响叮叮的其他作品
全部
丁丁响叮叮的菜谱
全部