下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.4
莴笋
8.7
韭菜
8.3
西葫芦
7.8
蓝莓
7.7
黄瓜
6.5
草莓
6.3
生菜
5.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
没啥大追求的酱油圆圆做的2018年10月03日
没啥大追求的酱油圆圆
分享作品 2018年10月03日
学习了三个菜谱 才做了七个包子
面团:250g面粉 125ml水 10g玉米油 2g酵母 10g糖
面包机披萨面团 揉完给它发酵20-30分钟 再饺子面团一次 就可以拿出来准备包了
肉馅:盒马肉糜125g
生姜磨沫 这次少了 下回多放点
料酒 这次也放少了
耗油 放了很多
白糖 盐
下回可以再加一点五香粉和酱油试试
顺时针搅拌到有阻力 然后加10ml水 继续搅拌到有阻力。重复操作一共加30-40ml水。
肉馅放冰箱冷藏 等面团好了拿出来包就好。
今天的量做了7个包子
Android 拍摄
于 2018-10-03 12:48:13
赞
1 赞
2 回应
没啥大追求的酱油圆圆
上海 | 2018-10-03 |
回复
下回水也要再多放点。
做水煎包记得一开始水多一点盖盖子煮才能把肉馅煮熟。 翻面只要煎一两分钟 为了上色。
没啥大追求的酱油圆圆
上海 | 2018-10-03 |
回复
肉的量还是少了点 125g做5个包子差不多
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
没啥大追求的酱油圆圆的厨房
344
关注
|
8
菜谱
|
58
作品
关注
没啥大追求的酱油圆圆的其他作品
全部
没啥大追求的酱油圆圆的菜谱
全部
做水煎包记得一开始水多一点盖盖子煮才能把肉馅煮熟。 翻面只要煎一两分钟 为了上色。