下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烘焙
红豆戚风
雅观楼yaguan做的红豆戚风
雅观楼yaguan
做过
红豆戚风
493号作业
首先我减了五克油,还减了二十克糖,我用市售红豆沙,所以不敢再加那么多糖了,蛋糕体蛋清比蛋黄多一个,因此,长得很高
蛋糕体有大量的红豆馅,吃起来真的很好吃,还超级有满足感,蛋糕内里有淡淡的红色,整体就像是一只从里到外的熟软大红豆,红豆叠加的效果很赞。
本来打算打抹茶奶油的,奈何久不做戚风,脱模的时候,一片混乱,蛋糕边角破相严重,只好放弃了
真的不记得上一次做戚风是什么时候了,总之好久不做了
#我的作业#
iPhone 拍摄
于 2018-08-15 20:18:00
赞
红豆戚风
蛋黄
、
沙拉油(玉米油)
、
水
、
红豆粒馅
、
低筋面粉
、
蛋白
、
细砂糖
、
甜豌豆等喜欢的糖渍豆类(蜜红豆等)
、
低筋面粉(包裹糖渍豆类)用
综合评分
7.7
kakeru
8 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
雅观楼yaguan的厨房
566
关注
|
25
菜谱
|
1289
作品
关注
雅观楼yaguan的其他作品
全部
雅观楼yaguan的菜谱
全部