#一步步打造你的健康厨房#坐标英国。PRESSURE KING八合一电压锅,Argos促销价38磅。作为仅在国外短期居住的留学党,性价比绝对远高于千里迢迢从国内运来一个电饭锅,对于国内,如果烹饪收纳条件有限难以动火,多功能电压锅也是很好的选择。
首先,煮饭煲汤炖肉下饺子面条煮意面等常规功能不必多说,加压可以有效缩短烹饪时间。慢煮功能对熬粥卤肉有奇效,最爱卤猪心,便宜好吃还低脂。
其次,温度100℃-160℃可调,对多为低温少油的健康餐而言,兼任炒锅也完全不虚。平时葱姜蒜香料爆锅足以,也不必担心油温过高导致的焦糊问题。事实上,留学一年我就没用过灶头,平日做菜几乎由电压锅一手包办,居功至伟。【顺便吐槽一下宿舍辣鸡炉灶,十五分钟断一次电把锅烧热就要用将近十分钟。连续两次对着断电变凉的灶头空炒,气的我直接整锅菜一股脑倒进电压锅插电启动五分钟收工,自此再也没在厨房动过火。
最严重的缺陷是塑料锅盖把手处是凹下去的,导致水蒸气遇冷凝结后几乎全部滴回蒸锅中心食材位置,如果不包保鲜膜成品就全泡在水里。但包了保鲜膜,就又会暴露锅功率过低温度不足的问题。这个蒸锅唯一的作用就是把蔬菜肉类做熟,最常见的情景就是蒸个土豆做泥或茄子凉拌,用来做中式蒸菜和面点简直是灾难。