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面包
全麦吐司(爱和自由)
虾米味道做的全麦吐司(爱和自由)
虾米味道
做过
全麦吐司(爱和自由)
手一抖,面团和吹气球一样,全塌了。八分满变成了五分满。
做面包要专心啊,以后还是夜深人静的时候做吧。
发的那么好的面团就被我毁了
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于 2018-07-22 18:36:42
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全麦吐司(爱和自由)
高筋面粉
、
酵母
、
水
、
全麦粉
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
水
、
黄油
2
做过
虾米味道
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虾米味道
2018-07-22 |
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时间记录:中种冷藏发酵一晚,加主面团揉20分钟,醒发30分钟,揉圆松弛10分钟,擀卷最后发酵50分钟(40分钟的时候预热烤箱10分钟),烤35分钟。共计约两个半小时。
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