菠萝酱

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@耶耶贝贝的菠萝酱配方,方便留存用。

用料  

菠萝 800g
白砂糖 200g

菠萝酱的做法  

  1. 菠萝去皮,去芯后,切成小丁,沥干水分,称重。
    4份菠萝加一份白砂糖(800g菠萝肉加200g白砂糖)

    菠萝酱的做法 步骤1
  2. 中小火煮开,煮开后会出来很多菠萝汁。一直煮,不时搅拌一下。

    菠萝酱的做法 步骤2
  3. 煮到汤汁很少的时候,要一直搅拌,避免焦底。尽量把汤汁收干,就可以关火,装在消毒锅的瓶子里。

    菠萝酱的做法 步骤3

小贴士

菠萝:糖=4:1
 

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该菜谱发布于 2015-03-23 15:33:30
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菠萝酱的答疑

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