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青椒烤鸡肉丸
出汁做的青椒烤鸡肉丸
出汁
做过
青椒烤鸡肉丸
这个…丸子…我看了也很意外,这是烤的吗?怎么像炸的,我这还没刷油呢…不过挺好吃,按说应该生吃青椒以体验原作的味道,但面对农药残留还是怂了,鸡胸肉这样吃,一点都不柴🌚
#晚餐•2018年1月5日#
iPhone 拍摄
于 2018-01-05 18:16:33
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青椒烤鸡肉丸
大青椒
、
鸡胸肉
、
菜籽油
、
姜蒜
、
刷子
、
盐
、
生抽
综合评分
6.8
肥肥鱼
80 赞
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10 回应
Together___
成都 | 2018-01-05 |
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看长相就很好吃的感觉😋
出汁
北京 | 2018-01-05 |
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@望星子 口感是有点像豆腐丸子,比较蓬松有弹性,加了黑白胡椒粉和盐,没有信心成型所以300g鸡胸肉加了一个蛋清…感觉是个哄小孩的食物😂
Together___
成都 | 2018-01-05 |
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@
出汁
作为晚餐够了……😂
静看岁月荏苒
2018-01-05 |
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越来越棒了,看着这肉丸很有食欲👍
出汁
北京 | 2018-01-05 |
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@
静看岁月荏苒
这丸子真没刷油,也去了鸡胸肉的筋膜和边角脂肪,180度20分钟成这样真颠覆我常识了,按说是没啥油了啊剁完肉馅砧板上都没油的,但是表层焦化非常非常薄,里面很弹,空气炸锅真是,意外性最大的厨具之一😂
Micheff
杭州 | 2018-01-05 |
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很健康的仿油炸食品呢!收藏菜谱,勤快时试试。👏👏
农药残留做熟了会减少吗?
出汁
北京 | 2018-01-05 |
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@
Micheff
不知道哈哈,农药都是脂溶性的,不溶于水,按说冲冲干净就行毕竟这么多年也一路吃过来了🌚非要较真应该用专们的去农药果蔬餐洗净浸泡才行,其他淘米水盐水泡醋什么的都是心里安慰…
山鬼若水
西安 | 2018-01-05 |
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看起来颜值口味都够高。让人不断想象它的好味道。
出汁
北京 | 2018-01-05 |
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@
山鬼若水
啊呀期望值不要过高,普通肉丸子肉丸子😂与菜谱不同的是我姜蒜都用的磨蓉没有切渣渣,觉得丸子还是这样吃比较好,大的姜蒜颗粒就像个定时炸弹吃起来有点突兀不太适合鸡肉
山鬼若水
西安 | 2018-01-05 |
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@
出汁
我不喜欢吃学校厨房大姐做的饭,一个重要原因就是她每个菜都放姜,且切成小块和小片,我实在接受无能。想象一下,你正嚼着一口某种蔬菜,突兀的一小片姜……
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