青椒烤鸡肉丸

6.7 综合评分
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【青椒烤鸡肉丸】《孤独的美食家》美食集锦1 第一季第一集里,大叔走进了以鸡肉串为主打的料理店,点了所有的串,后来见有人拿青椒裹着吃,于是吃掉,说有苦苦的味道,但,好吃~~~~

用料  

鸡胸肉
大青椒
菜籽油
姜蒜
刷子
生抽

青椒烤鸡肉丸的做法  

  1. 鸡胸肉,姜蒜切末,加盐生抽调味,搅拌上劲,搓成丸子放在垫有锡箔纸的烤盘里。

  2. 入烤箱,220度,20分钟后刷油再烤10分钟。

  3. 同时青椒入少许油,炒至成虎皮青椒备用~

  4. 装盘,像大叔一样开心的吃吧~

小贴士

1剧中直接吃的生青椒,因为我怕农药残留,还是炒了。
晚上放生青椒进烤箱烤烤,也是汁水丰富,大家可以随意。
2鸡肉丸的调料大家可以随意,加孜然神马的都可以的~
3成品图我本想一个丸子塞进青椒,无奈大了哈哈哈哈~
感觉还是青椒对半切开最适合了,口感的确是有点苦苦的好吃呀~

摘录《孤独的美食家》片头,慢慢的把这里和《深夜食堂》里食材好找的做完吧~~~
【不被时间和社会所束缚,幸福的填饱肚子的时候,短时间内变得随心所欲,变得“自由”
不被谁打扰,毫不费神的吃东西这种孤高的行为,这种行为正是平等地赋予现代人的---最高的治愈!】

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