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天然酵母 全麦馒头
蓉儿-85浅茶做的天然酵母 全麦馒头
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#早餐•2018年1月3日#
下次可以试全麦粉少点,因为已经占全部的28%哈
五德利八星尚品中筋面粉 170克
农家全麦面粉山东 80克
水 110克
酵母(面包机一小匙) 2.5克
糖 40克
盐(面包机一小匙) 2.5克
奶粉(记得是粉质,可以省) 8克
食用油或猪油(可以省略) 10克
老面(可省略) 60克
iPhone 拍摄
于 2018-01-03 14:54:28
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天然酵母 全麦馒头
天然酵母
、
普通面粉
、
全麦面粉(带麸皮)
、
水
、
没有天然酵母的用干酵母
综合评分
8.2
面粉与水的实验室
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