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老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)
Grassssssss做的老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)
Grassssssss
做过
老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)
用糯米粉按照3:7的比例泡了6天,天氣涼,略過換水的環節,顏值高而且酸脆香!
#晚餐•2017年11月29日#
iPhone 拍摄
于 2017-11-29 17:46:24
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老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)
盐
、
苦芥菜
、
糯米水/大米水(洗米水)
、
玻璃瓶(瓦缸)
、
酒(50度以上)
综合评分
9.0
(七天内
1
人做过)
黏呼呼星人
63 赞
更多
7 回应
黏呼呼星人
南宁 | 2017-11-29 |
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还不是很透噢!如果多两三天就更好了
Grassssssss
深圳 | 2017-11-30 |
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@
Wu寯
是的,你這方子做出來太香了,我忍不住炒了一顆試味道,剩下的準備週末再做酸菜魚,就剛好🤤今晚立馬又買了三大顆做了一罐🤫
黏呼呼星人
南宁 | 2017-11-30 |
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@-喂草- 老祖宗方子了,我们这世世代代都是这样做的,不过年轻一辈不喜欢做了!都是贪方便,去外面买!
Grassssssss
深圳 | 2017-11-30 |
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@
Wu寯
外面買的總是有股怪味道,不脆,我喜歡自己做😜
黏呼呼星人
南宁 | 2017-11-30 |
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@-喂草- 外面卖的都会放一些食品添加剂的,那样保存时间可以很久,我们自己做的是没有他们这么久的!还是自己动手做吃的才安全放心……
Cherry11-5
佛山 | 2017-12-25 |
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@
Wu寯
请问三七比例是3两糯米粉7两水这样吗?
黏呼呼星人
南宁 | 2017-12-25 |
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@疯狂小厨娘1991 是的
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