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烤箱
广式脆皮烧肉
神奇海螺下厨房马甲做的广式脆皮烧肉
神奇海螺下厨房马甲
做过
广式脆皮烧肉
#午餐•2017年8月23日#
1.孔要多扎,扎透,扎得稍大,发不起泡的地方会有小苏打的苦味
2.复烤的时候将肉皮朝下烤几分钟可以去除残留的小苏打味
3.盐分会随烤制流失,可以加大盐量/增加腌制时间/出锅后撒现磨海盐
4.肉皮蘸颗粒状白糖好吃
Android 拍摄
于 2017-08-23 12:40:29
赞
广式脆皮烧肉
带皮五花肉
、
盐
、
五香粉
、
酱油
、
白糖
、
食用小苏打
、
葱
、
姜
、
竹签
、
锡纸
综合评分
8.0
豆牛
82 赞
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5 回应
大头晶B
广州 | 2017-08-23 |
回复
去边度买既烧肉
神奇海螺下厨房马甲
2017-08-23 |
回复
@
大头晶B
我不是广东人,还特意查了下你说的粤语是什么意思😂是问在哪里买的吗?不是买的,是我按这个菜谱做的。有机会我也想去广东尝尝正宗的烧肉~
大头晶B
广州 | 2017-08-23 |
回复
@pulga 😂是啊,感觉很好吃
荷花小莲
佛山 | 2017-08-23 |
回复
美味:香
神奇海螺下厨房马甲
2017-08-23 |
回复
@
荷花小莲
谢谢(●'◡'●)ノ♥~~
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