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无油无烟微波炉版炸鸡翅(无难度懒人超快手菜)
SUMMER2016做的无油无烟微波炉版炸鸡翅(无难度懒人超快手菜)
SUMMER2016
做过
无油无烟微波炉版炸鸡翅(无难度懒人超快手菜)
#午餐•2017年8月3日#
无油版鸡米花
Android 拍摄
于 2017-08-03 12:53:54
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无油无烟微波炉版炸鸡翅(无难度懒人超快手菜)
腌制好的鸡中翅
、
面包糠
综合评分
7.5
Jamie捷
102 赞
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5 回应
SUMMER2016
洛阳 | 2017-08-03 |
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鸡米花较小不能像原方中架在筷子上,灵机一动在筷子上铺上寿司帘,裹好面包糠的鸡胸肉粒放在其上,只用3分钟,2分钟后暂停盘子换了个方向继续,鸡胸肉没油没皮,稍干,下次腌制时加些油试试,味道不错啊!比油炸的吃起来心安些!
Jamie捷
2017-08-06 |
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@
SUMMER2016
很棒~!感谢分享~
SUMMER2016
洛阳 | 2017-08-06 |
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@
Jamie捷
其实要感谢你的思路——架在筷子上,避免了微波炉加热不均匀尤其是底部过热的弊端,我现在热剩油饼等都是如法炮制。我昨天又试了一次鸡米花,把面包糠用少许油拌拌,再裹在鸡肉粒上加热,效果很好, 鸡肉粒腌制时放了淀粉鸡蛋液,肉不柴很嫩外表也不油汪汪,外酥里嫩。我觉得还可以举一反三试试所有裹面包糠进油锅的菜式,鸡排、鱼排、琵琶虾等等,只要掌握好时间就行。又快又不烟熏火燎 ,总之,亲的思路做法提供了太好的解决油炸料理的技巧,让我脑洞大开😉
Jamie捷
2017-08-06 |
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SUMMER2016
是的~我也是如法炮制猪扒鸡扒等等~另外还有一个窍门:微波炉里放一小杯水在角落~复热菜或馒头之类时不用加盖也不会怕干~😁
SUMMER2016
洛阳 | 2017-08-06 |
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Jamie捷
谢谢分享经验、小窍门😄
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