下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
泡芙
酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#
手机用户6076_ipd5做的酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#
手机用户6076_ipd5
做过
酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#
第一次做,算成功吧-成型也有膨发,口感不错,8个不带酥皮,10个带酥皮(切厚了点)。只是为啥味道是咸的,还是泡芙就是咸的,之前没吃过诶...
iPhone 拍摄
于 2016-10-07 04:47:55
赞
酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#
黄油
、
糖粉
、
低筋面粉
、
黄油
、
糖
、
盐
、
水
、
低筋面粉
、
鸡蛋
、
淡奶油(我用的是植物性奶油)
综合评分
8.4
皮黑森林
4 赞
2 回应
NoteJasmin
2016-10-07 |
回复
请问你烤箱实际温度是多少啊
手机用户6076_ipd5
2016-10-07 |
回复
@
NoteJasmin
210度上下管烤了10分钟,看到定型转180度烤了10分钟,发现底有些焦,而且不带酥皮的顶变褐色,就把下管转160度又烤了5分钟..不过烤箱各不一样,主要看形态是否膨发还有颜色..
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
手机用户6076_ipd5的厨房
1
关注
|
11
作品
关注
手机用户6076_ipd5的其他作品
全部