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【视】曼食慢语
伯爵红茶马卡龙【曼达小馆】
小炸弹_嘭做的伯爵红茶马卡龙【曼达小馆】
小炸弹_嘭
做过
伯爵红茶马卡龙【曼达小馆】
🔆
#午餐•2016年9月26日#
iPhone 拍摄
于 2016-09-26 22:13:39
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伯爵红茶马卡龙【曼达小馆】
蛋清
、
细砂糖
、
杏仁粉
、
糖粉
、
盐
、
伯爵红茶包
、
奶油
、
白巧克力
、
伯爵红茶包
、
柠檬皮屑
综合评分
7.8
Amanda曼达
25 赞
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5 回应
egglin
深圳 | 2016-10-30 |
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请问你用什么牌子巧克力?会容易融化吗
小炸弹_嘭
南京 | 2016-10-30 |
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egglin
我用的普通好时白巧克力。巧克力干纳许不会融化哒。用的阿曼达的配方,味道效果都很赞的。
egglin
深圳 | 2016-10-30 |
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@
小炸弹_嘭
我的德芙巧克力,会融化耶,你说要用干纳许么
小炸弹_嘭
南京 | 2016-11-02 |
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@
egglin
这种热奶油浇巧克力搅拌的成品叫做干纳许,多用于夹心啦。这个刚刚做好是有流动性的,冰箱冷藏30分钟,就可以啦。
egglin
深圳 | 2016-11-02 |
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@
小炸弹_嘭
好,谢谢^_^
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