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蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
熊猫眼眼君做的蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
熊猫眼眼君
做过
蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
减半量 做了几个 但是口感好奇怪 看横切面
iPhone 拍摄
于 2016-09-17 16:45:24
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蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
新鲜鸡蛋(分开蛋黄、蛋清)
、
牛奶
、
色拉油
、
低筋面粉
、
盐
、
白砂糖
综合评分
7.8
SweetKami
7 赞
6 回应
lonely是一个人的狂欢
2016-09-20 |
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是不是进水了,或者蛋白没打发够?
下厨房用户_b280c
2016-09-21 |
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这是蒸饼,完全没打发,
熊猫眼眼君
苏州 | 2016-09-21 |
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@手机用户8220_lucp 方子说糖一次性加进去 我现在回想起来是没打发 好像奶油一样的当时
熊猫眼眼君
苏州 | 2016-09-21 |
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@缤纷帕洛玛 糖一下子放进去 有关系吗
下厨房用户_b280c
2016-09-21 |
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@
熊猫眼眼君
好像糖一起放进去没关系吧,还是蒸的过程中的问题,或者就是你搅拌的问题,如果你蒸的过程中都没有看到膨胀起来,那就是打发失败了,有看到膨胀起来那就是你没蒸熟就掀盖子或者滴水进去了
熊猫眼眼君
苏州 | 2016-09-24 |
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@缤纷帕洛玛 明白了,多谢
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