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月饼
广式枣泥月饼
miss林96做的广式枣泥月饼
miss林96
做过
广式枣泥月饼
配方没什么问题,只是枣泥馅自己没炒太干,出来还是开裂了,以后打死都不自己做馅了,费时费力累死人!
iPhone 拍摄
于 2016-09-01 15:15:34
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广式枣泥月饼
中筋面粉
、
广式枣泥馅
、
蛋黄水
、
奶粉
、
转化糖浆
、
枧水
、
花生油
、
红枣
、
糕粉
、
白砂糖
、
花生油
、
清水
综合评分
8.1
君之
5 赞
4 回应
左手在忙
2016-09-02 |
回复
你有按配方的熟糯米粉份量下吗?
miss林96
2016-09-02 |
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@
左手在忙
没有下糯米粉,加粉影响口感。馅料配方我用的别人的,没有加粉加油,就是纯的枣泥,这样味道才好
左手在忙
2016-09-02 |
回复
@
miss林96
加了粉是影响口感,但是不加炒不干阿
miss林96
2016-09-02 |
回复
@
左手在忙
确实炒不干,只能少加点粉了。以后还是买买算了,自己做馅实在是累
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