越南牛肉粉（Pho）

河粉或米粉、小葱、洋葱（我用了白洋葱）、绿豆芽、short ribs（或其他部位带骨牛肉）、整块牛里脊（或你喜欢的其他部位牛肉）、柠檬、九层塔，换用罗勒（和九层塔有区别的）或薄荷也行、薄荷碎（我用了干的，新鲜的应该也行）、姜、鱼露、蒸鱼豉油（或生抽）、盐、速冻牛肉丸（我用了潮州牛肉丸）、香茅（lemongrass）

综合评分 7.2

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