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德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

miamia吃做过德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

还是蛮简单的，喜欢这有嚼劲的口感～

iPhone 拍摄于 2016-07-16 17:12:06

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德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

高粉、糖、盐、酵母、黄油、水、碱水4%浓度、烘焙碱、40度温水

综合评分 8.1

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4 回应

吃草少女Sunny 常州 | 2016-08-08 | 回复

可以做几个呀
miamia吃北京 | 2016-08-09 | 回复

@吃草少女Sunny 一半的方子，做了8个50g的
露水_l6gr 2016-11-07 | 回复

漂亮，你这个有发酵吗？还是直接冷冻烤了
miamia吃北京 | 2016-11-07 | 回复

@露水_l6gr 直接冻了烤的

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