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文迪黃 香港 | 2016-05-09 | 回复我試過，一年的酒味最濃！顏色也棒，😁，我在等待5-6年，聽說會變醇！ -
小星星和小月亮911 2016-05-09 | 回复毕竟是水果泡酒，2～3年的最好喝
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文迪黃 香港 | 2016-05-11 | 回复@素素素素素 嗯有這樣一種講法「梅酒經長久保存後，如在3－4年內不取出梅粒，就會產生苦味，因核仁中的杏仁苦味滲出來的緣故，但經5－6年後，苦味又會消失，變成甘甜的，所以梅酒存放愈久，味道愈佳，存放5－6年後即成為極品。」而我試過2-3年的，味道偏酸了，梅味酒味也相對淡了，五六年的還要等待。當然，這也要看天氣、梅的質量、手法的輕重。喝著不同年份不同味道的酒，挺好玩的。
