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甜品
法式焦糖布丁Creme Brulee
灿烂的影子做的法式焦糖布丁Creme Brulee
灿烂的影子
做过
法式焦糖布丁Creme Brulee
#晚餐•2016年4月9日#
#新十年烘焙#
#为家人爱烘焙#
自己做的瓶颈都得满满哒!其实是蛋奶液多了点不想再装一瓶了,底部有焦糖液,孩子爱吃老一点的多烤一会儿啦
Android 拍摄
于 2016-04-09 14:51:18
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法式焦糖布丁Creme Brulee
淡奶油
、
牛奶
、
蛋黄
、
糖
综合评分
7.7
(七天内
1
人做过)
PumpkinSpice
107 赞
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9 回应
图小强88
2016-04-18 |
回复
怎么做蛋液不翻滚到扑呢?
灿烂的影子
2016-04-18 |
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@
图小强88
水浴烤,上管温度不要太高
图小强88
2016-04-18 |
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@
灿烂的影子
嗯嗯,我第一次干烤的,第二次水浴烤了,成功啦😄thank u!
灿烂的影子
2016-04-18 |
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@
图小强88
那就好啦😄
开始懂了_14bu
2016-04-21 |
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我想问问,牛奶和奶油加不加热有口感有什么不一样的地方吗?
灿烂的影子
2016-04-21 |
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@
开始懂了_14bu
加热会凝固,口感就是布丁了,不然液体淡奶油没人能喝下去吧
开始懂了_14bu
2016-04-22 |
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@
灿烂的影子
我的意思是第一步骤要加热到冒热气,放凉再加入蛋黄和糖,不加热会口感不一样吗?
灿烂的影子
2016-04-22 |
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@
开始懂了_14bu
误会了😊这个没有试过不加热,感觉加热混合会好些吧
开始懂了_14bu
2016-04-22 |
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@
灿烂的影子
好的,谢谢了
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