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东欧土豆黑麦面包Eastern European Potato-Rye Bread
雨薇云间做的东欧土豆黑麦面包Eastern European Potato-Rye Bread
雨薇云间
做过
东欧土豆黑麦面包Eastern European Potato-Rye Bread
昨天晚上半夜出炉,就被我吃了大半条,皮酥脆内里湿润弹性,超爱!用的俄罗斯高筋面粉264,俄罗斯黑麦37,盐3,小土豆4个微波高火6分钟,俄罗斯高酵母,水264。室温发酵近一小时,冰箱发酵6个半小时。法棍模具醒两小时。看了po主另一个菜谱下面垫了油纸,刚弄好就后悔了,可是面团太湿不好拿出来就算了。最近一定还要再做。
#早餐•2016年3月25日#
iPhone 拍摄
于 2016-03-25 09:51:09
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东欧土豆黑麦面包Eastern European Potato-Rye Bread
土豆泥
、
温水
、
干酵母
、
盐
、
葛缕子
、
黑麦粉
、
高筋面粉
综合评分
8.2
嫣紫
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