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《割口发烧友的面包》—— 筋道的自制酵母山形吐司
落落落落做的《割口发烧友的面包》—— 筋道的自制酵母山形吐司
落落落落
做过
《割口发烧友的面包》—— 筋道的自制酵母山形吐司
我又失败了
二次发酵二小时才不到一半我就知道差不多没戏了
我想可能问题出在卷擀 对于我这边的室温来说半小时不够 估计需要40-60分钟
考出了蜜汁脆皮 像欧包一样自己开裂了
里面和普通吐司一样 很软 这款很弹 我做了250g粉的 盐忘记减了 只能做三明治了
#午餐•2016年1月31日#
2016-01-31 09:19:28
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《割口发烧友的面包》—— 筋道的自制酵母山形吐司
高筋粉
、
自制酵种（山形吐司用）
、
砂糖
、
盐
、
水
、
防粘用面粉
、
油
综合评分
8.8
甜承Tiana
212 赞
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