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馒头成形记(图文完全版)
绝无非言做的馒头成形记(图文完全版)
绝无非言
做过
馒头成形记(图文完全版)
#晚餐•2015年11月16日#
成功,好发啊。饥肠辘辘,饭点快到,赶时间,馒头没搓圆,其它的严格按上做。比外面卖的好吃多了,总共面粉:1100克。白糖:50克(不甜)。想微甜的话建议每500克面粉加白糖40克
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于 2015-11-16 18:32:16
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馒头成形记(图文完全版)
面粉
、
酵母
、
白糖
、
水
、
面粉
综合评分
8.6
(七天内
2
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王光光光光
18 赞
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2 回应
绝无非言
2015-11-16 |
回复
我是用普通面粉做的,(不够白)。发面一定要发好,时间想快点要么酵母放多点,要么放久点,要么室温搞高点(这次发面用了2小时,放于预热过的微波炉里,熄电的)总归以形状比初始大0.5至1倍为准
绝无非言
2015-11-16 |
回复
下次做细节方面还得改善。楼主第二次发我觉得用事先准备的温水置锅发
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