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烘焙
巧克力豆馅儿贝果
圆滚滚滚滚滚做的巧克力豆馅儿贝果
圆滚滚滚滚滚
做过
巧克力豆馅儿贝果
这个是前天下午做的贝果!!好吃的!!美做过其他方子的,所以这个方子应该也是棒棒的把~里面放了葡萄干也好好吃~就是水太滚烫了哈哈哈哈贝果丢进去被我捞上来后皱的简直想让我撞墙!
#早餐•2015年8月25日#
#滚来吃饭(。→ω←。)#
Android 拍摄
于 2015-08-25 09:30:14
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巧克力豆馅儿贝果
高筋面粉
、
干酵母
、
砂糖
、
盐
、
水
、
黄油
、
豆馅儿/豆沙馅
、
可可粉
、
巧克力碎片/耐烘焙巧克力豆
综合评分
7.7
阿May又改名儿了
240 赞
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94 回应
小象悠悠
2015-08-25 |
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皮皱,可能是面团没有揉到位,也可能是水温过高煮的太久啦
爱做面包的薄荷酱
2015-08-25 |
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比我的好太多啦!我的就是揉面不到位也煮过咯…^ _ ^
呆嬷嬷
泰安 | 2015-08-25 |
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明明很好看嘛
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
小象悠悠
哇,知道拉!谢谢小象指点!好开心!!
RoeeW
上海 | 2015-08-25 |
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我要吃!!!!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@青涩小薄荷 这个方子好像不用怎么揉的!!你试试!!我觉得超好吃啊喂!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@呆呆尛尛 呆呆姐好温油。你是天使嘛?
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@米糕团团 啊,嘴张开。预备!投!
么么小友
南京 | 2015-08-25 |
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圆圆啊!我又种草啦!上次欠你的,还木有还呐!
呆嬷嬷
泰安 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
你怎么又猜对了!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
么么小友
慢慢种,慢慢还…哈哈哈
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@呆呆尛尛 老衲厉害嘛
么么小友
南京 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
亲爱的,太坏了啦!哈哈哈!
呆嬷嬷
泰安 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
哈哈,你要出家了!!
candicedemo
美国 | 2015-08-25 |
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我还从来没做过呗锅
秋秋秋秋秋chau
2015-08-25 |
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贝果跟其他面包有啥区别
林結球
2015-08-25 |
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好棒哒!!!
老饶家
南平 | 2015-08-25 |
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但是也是还好美啊
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@呆呆尛尛 看破红尘……远离世俗……
呆嬷嬷
泰安 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
我也是,一起一起!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
candicedemo
呗锅可好吃了。有几机会试试
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@chau球球球球球 比较实……壳有点脆,里面很韧,可以扯着吃的!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
老饶家
哈哈哈快抓住我!!我被你夸的要飘天上去了
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
林結球
么么么么(╯з╰)
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@呆呆尛尛 请问你的法号是?呆呆?
candicedemo
美国 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
嗯哪!看你们做的都可高大上的感觉啦,我有一天要折腾下!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
candicedemo
你要嘛不做要嘛一做美哭我……
老饶家
南平 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
抓不住。继续飘一会哈哈哈
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
老饶家
飘到你家偷几根笋
77有个鲸鱼胃一生不羁爱吃肉
北京 | 2015-08-25 |
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我总是做不出胖胖萌萌嗒贝guo
老饶家
南平 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
抓住然后以后给我做贝果
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
77有个鲸鱼胃一生不羁爱吃肉
是不是面团擀太瘦长了呢?!
呆嬷嬷
泰安 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
嬷嬷
VvvK_
苏州 | 2015-08-25 |
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感觉贝果好难做hh
VvvK_
苏州 | 2015-08-25 |
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感觉贝果好难做hh
柚子大仙-w-
英国 | 2015-08-25 |
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炒鸡爱贝果!!!!!
77有个鲸鱼胃一生不羁爱吃肉
北京 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
貌似是说发过了或者煮的太久了
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@VK_ 我觉得好好玩,其实比普通面包简单啊哈哈哈,不需要怎么揉
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@呆呆尛尛 应该是呆嚒……(女字旁打不出来
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
柚子大仙-w-
好好吃,我的新欢!!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
77有个鲸鱼胃一生不羁爱吃肉
可能是发过了耶~就好像跟馒头发过一样的!!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
老饶家
调皮的娃
爱做面包的薄荷酱
2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
真的嘛!我的天然酵母用不了做面包就做了个小白的贝果,不好吃!我试试你这个哇!
大胖家的梦小菲
沈阳 | 2015-08-25 |
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不错不错
柚子大仙-w-
英国 | 2015-08-25 |
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@
圆滚滚滚滚滚
你抢我小老婆!!!
◡ ヽ(`Д´)ノ ┻━┻
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@青涩小薄荷 我觉得巧克力味的都不会难吃到哪里去,嗯哼~哈哈哈哈
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
大胖家的梦小菲
么么哒!(╯з╰)
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
柚子大仙-w-
233那你的大老婆是啥!!!不然我把小老婆切了,你跟我一人一半怎么样
柚子大仙-w-
英国 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
大老婆还没进门呢!分个小老婆先!快切叭!!!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
我去拿锯齿刀锯开。。。。艾玛这肉切的掉了一地板都是
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
柚子大仙-w-
柚子大仙-w-
英国 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
心碎!!!你就这么对待我的小老婆!!!!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
柚子大仙-w-
谁让我是汉子啊2333我全扫起来给你了·ω·
柚子大仙-w-
英国 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
【手动再见 你还我小老婆清白!!!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@
柚子大仙-w-
递给你胶带~
Human晓雯
广州 | 2015-08-25 |
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发光呐
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
Human晓雯
皮沙发的质感~哈哈哈
柚子大仙-w-
英国 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
哼【扭头
Human晓雯
广州 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
哈哈,还真有点
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
柚子大仙-w-
昂(抱大腿
VvvK_
苏州 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
揉面我不怕整形我要哭
77有个鲸鱼胃一生不羁爱吃肉
北京 | 2015-08-25 |
回复
哪天我再试试 么么哒
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@VK_ 哈哈哈整形无力星人么么哒
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
77有个鲸鱼胃一生不羁爱吃肉
好呀好呀~祝你成功!!!!!
恐龙姗姗
东莞 | 2015-08-25 |
回复
好想吃。再战贝果!
沫沫尔
北京 | 2015-08-25 |
回复
好貌美!滚滚你太厉害!我忍不住要再去买贝果次了!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
恐龙姗姗
再战再战!!哈哈哈哈
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
沫沫尔
羞羞~我还美吃过正宗的贝果呢~好想吃,好对比一下差距,嘿嘿
沫沫尔
北京 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
诶嘿嘿,我觉得你做的肯定也很好吃!等之后把贝果投给你!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
沫沫尔
哇哈哈哈(╯з╰)么么哒!我有空了还得再练练,感觉我做完的有几个老化的快~好像还会缩小!不造是不是我的错觉!
猴猴_
济南 | 2015-08-25 |
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好饱满!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
猴猴_
肥肥的贝果~哈哈哈
猴猴_
济南 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
我做过一次一点都不饱满,还皱巴巴的,不开心=_=
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
猴猴_
发过了没揉到位水温过高煮太久。这个是我综合大神们的话说的,哈哈哈下次再试试,一定成功
爱做面包的薄荷酱
2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
不知道我这两天嘴巴有问题了还是爪子不利索没做好…-_-#
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@青涩小薄荷 可能天太热,爪子不利索。等秋天的时候就好了~哈哈哈
沫沫尔
北京 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
我今天揉面揉的我累感不爱。。。都不想再揉面了
小六找茬
上海 | 2015-08-25 |
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巧克力!!眼冒星星!!!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
沫沫尔
我觉得揉面好辛苦的。。。。感觉那些15分钟出手套膜视频的超级厉害啊!我15分钟了都还没啥变化
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
小六找茬
给 ( 羞羞脸
沫沫尔
北京 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
是啊,每次都揉不出来,发出来的也不好看
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
沫沫尔
只能以后存钱买揉面机!
小六找茬
上海 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
谢谢(红着脸跑开!)ψ(`∇´)ψ
爱做面包的薄荷酱
2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
哈哈…对!爪子最近不利索,等着再试你这个方子…
沫沫尔
北京 | 2015-08-25 |
回复
@
圆滚滚滚滚滚
说的对!面包机才是解决之道!
阿兔softmoon
宁德 | 2015-08-25 |
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最喜欢吃皮!!!啊啊啊,上班了只有周末有空惹!!!不过看你们刷,我也觉得过瘾哈哈!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
回复
@
阿兔softmoon
等我上班了我也只有看的份了23333
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-25 |
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@青涩小薄荷 好哒!哈哈哈
nekomimi
2015-08-30 |
回复
贝果为什么要烫。。也有不烫的吧?发的再圆胖丢进水里都会皱的吧?难道是烫了更好吃?
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-30 |
回复
@
nekomimi
因为贝果的口感是偏比较韧性的,这需要下去过一遍热水才可以有这种风味!一般都是要烫的。水煮开转小火,每面烫个25秒左右,出来确实会皱,但马上进烤箱烤,这样它又会在烤箱里长大,就会变光滑拉!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-30 |
回复
@
nekomimi
贝果真的好吃喔!记得面团发酵不能发过,稍微长了点个头就可以拉!
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-30 |
回复
@
nekomimi
方子写了半小时,我夏天发了半小时都发过了,估计夏天20分钟就够了呢
nekomimi
2015-08-30 |
回复
发过了会怎样啊,酸是不?怎样才能不发过啊
圆滚滚滚滚滚
泉州 | 2015-08-30 |
回复
@
nekomimi
发过了组织会太蓬松,下水的时候捞起来会变形。大概看它有长大,轻轻按一下还会稍微回弹。贝果不像软式面包,如果发的刚刚好可能会失去它本身的风味
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