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面包
100%中种炼乳吐司
雯_叫我口罩姐做的100%中种炼乳吐司
雯_叫我口罩姐
做过
100%中种炼乳吐司
SN水立方开光…
上色挺漂亮的,模具没有传说中这么难上色。
方子靠谱,甜度适宜不觉得很淡,做出来的口感软Q弹,有评论说方子水量大,水量大的面团做出的面包才会好吃,坚持揉一会儿,揉出面筋面团就光滑不粘手了。
#晚餐•2015年5月2日#
iPhone 拍摄
于 2015-05-02 15:23:33
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100%中种炼乳吐司
中种面团①:
、
水①
、
金像面包粉①
、
炼乳①
、
蛋白①
、
耐高糖酵母①
、
主面团②:
、
蛋白②
、
糖②
、
奶粉②
、
黄油②
、
盐②
、
耐高糖酵母②
综合评分
8.5
恋上我的床
235 赞
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2 回应
咩咩羊咩咩1025
广州 | 2015-05-02 |
回复
用什么刀切得那么整齐?
雯_叫我口罩姐
上海 | 2015-05-02 |
回复
随便拿了把双立人切的…
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