要点1:先泡出血水，再冷水下锅汆出膻味，加姜片，料酒，一个大料瓣，煮至7成熟，筷子能容易扎透。2:起油锅多放油，下葱姜块和一大勺郫县豆瓣炒香，加一袋甜面酱，水，料酒，花椒等一切找得找的小香料。烧开后放羊肉。小火烧2小时。香啊。现在取出放凉晾干，明天吃之前再过油。
Android 拍摄于
2015-03-24 14:09:46
-
我要变身回火星 2015-03-24 | 回复味道如何？ -
涟漪的围脖 2015-03-25 | 回复@我要变身回火星 太香了。明天上桌之前还要炸一下呢。
