下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.3
蓝莓
7.9
黄瓜
7.9
豌豆
7.5
西葫芦
6.9
茄子
6.3
牛肉
6.2
生菜
6.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
沐风Sweet做的晚餐•2015年1月22日
沐风Sweet
分享作品
晚餐•2015年1月22日
#晚餐•2015年1月22日#
#我现在的爱好#
东拼西凑的方子做的小包包。
红糖肉桂和椰蓉两种馅儿的。今天上色很满意。好像方的比圆的好上色。
唯一不满意的是没能多卷几道。松弛时间不够,擀不长,所以就卷出来一圈。卷的时候我还以为至少卷了两圈呢。
记录一下用量:
高粉300,糖10,鸡蛋40,牛奶130g,盐2,酵母3.5,黄油30
整形时最大的问题还是面团表面发干,液体总量偏少了。下次再加10-15克奶。液体总量180-185之间应该可以。
另外如果馅料不是很甜,再加15克糖。
Android 拍摄
于 2015-01-22 22:26:30
赞
142 赞
更多
9 回应
嘉妹家的餐桌
2015-01-22 |
回复
很饱满
思念的糖衣
青岛 | 2015-01-22 |
回复
非常好,颜色和组织都很好
沐风Sweet
2015-01-22 |
回复
@嘉妹re 嗯哪~方形的比圆形的好做感觉哎~
沐风Sweet
2015-01-22 |
回复
@思念Dè糖衣 今晚做的还是挺满意的。模具功劳大大的!
天使之城-3
2015-01-22 |
回复
喜欢来一个^O^
沐风Sweet
2015-01-23 |
回复
@
天使之城-3
一样来一个!
芯程-121
2015-01-23 |
回复
好松软饱满
JuJu希希
泰州 | 2015-01-23 |
回复
阻止好美呢~
JuJu希希
泰州 | 2015-01-23 |
回复
网速卡卡卡…撤销不了~组织好美!
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
沐风Sweet的厨房
3003
关注
|
8
菜谱
|
1022
作品
关注
沐风Sweet的其他作品
全部
沐风Sweet的菜谱
全部