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蛋挞
港式酥皮蛋挞
冻手冻脚荔枝侠做的港式酥皮蛋挞
冻手冻脚荔枝侠
做过
港式酥皮蛋挞
其实这个方子不放炼乳刚刚好,妈妈说挞水有肯德基的味道,说明甜度正好,当然特别喜欢甜的另外。修改了下这个方子,油少放10g,粉多放5g,做出来的挞皮刚刚好,很酥,但不会碎(第一次完全按方子做那叫碎的一个撕心裂肺),奶酪加倍了但是味道也没那么厉害,下次可以再加倍哈哈。皮里记得放4g糖1g盐。满屋子的奶香,真是醉了。
#早餐•2014年8月15日#
iPhone 拍摄
于 2014-08-15 07:21:10
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港式酥皮蛋挞
奶油奶酪
、
动物黄油
、
面粉
、
牛奶
、
糖粉
、
炼乳
、
鸡蛋
、
糖粉(或白砂糖)
综合评分
7.7
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