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自制哈根达斯风味的冰淇淋
烟雨ク忆秦淮做的自制哈根达斯风味的冰淇淋
烟雨ク忆秦淮
做过
自制哈根达斯风味的冰淇淋
有没有人可以帮下啊
Android 拍摄
于 2014-06-21 10:00:29
赞
自制哈根达斯风味的冰淇淋
鸡蛋
、
淡奶油
、
炼乳
、
细砂糖
、
柠檬汁
综合评分
8.4
（七天内
4
人做过）
爱捣鼓的吃货
2 赞
2 回应
深蓝之梦
2014-06-21 |
回复
搅拌蛋白的时候，用翻拌方式，括刀朝下向上翻拌，你搅拌方式错误，造成打发好的蛋白霜消泡了
烟雨ク忆秦淮
2014-06-21 |
回复
这个也和做戚风蛋糕一样药注意搅拌方式的？可是蛋液和淡奶油搅拌之后很稀啊，这样和蛋白搅拌是很难融合的
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深蓝之梦 2014-06-21 | 回复搅拌蛋白的时候，用翻拌方式，括刀朝下向上翻拌，你搅拌方式错误，造成打发好的蛋白霜消泡了
烟雨ク忆秦淮 2014-06-21 | 回复这个也和做戚风蛋糕一样药注意搅拌方式的？可是蛋液和淡奶油搅拌之后很稀啊，这样和蛋白搅拌是很难融合的
