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面包
奶油奶酪小面包(汤种)
燕子68做的奶油奶酪小面包(汤种)
燕子68
做过
奶油奶酪小面包(汤种)
剩的奶酪汤种不用掉怕坏了,就做了几个小餐包,二发又没型了,上色也费劲,好吃就行了,自我安慰吧,做小餐包看来无能,下次看来要再卷紧点,发得太猛了。下次再长这么丑就不让它们出镜,嘿嘿。
2014-05-11 23:38:09
赞
奶油奶酪小面包(汤种)
奶酪
、
牛奶
、
白糖
、
黄油
、
鸡蛋
、
玉米淀粉
、
柠檬汁
、
低筋粉
、
高粉
、
低筋粉
、
汤种
、
黄油
、
奶粉
、
白糖
、
鸡蛋
、
水
、
盐
12
做过
畅点儿
147 赞
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60 回应
我行我素ljtt
昆明 | 2014-05-11 |
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不错,好吃!
燕子68
景德镇 | 2014-05-11 |
回复
@
我行我素ljtt
,谢谢妹妹挺我到这么晚,二发真是没办法,还要继续学习,松软倒是。
燕子68
景德镇 | 2014-05-11 |
回复
@
我行我素ljtt
,上色也成问题。
我行我素ljtt
昆明 | 2014-05-12 |
回复
加油!
燕子68
景德镇 | 2014-05-12 |
回复
@
我行我素ljtt
,好的加油
土豆-87
2014-05-12 |
回复
@
燕子68
这个还叫丑
阳阳麻麻
苏州 | 2014-05-12 |
回复
@
燕子68
关键是好吃^_^
静心如水
无锡 | 2014-05-12 |
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好吃就好^ _ ^
一杯茶-4
2014-05-12 |
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亲爱的,做的不错。
绿色月空
徐州 | 2014-05-12 |
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早安,姐姐,我看也不错呢~^ _ ^
唱歌的星星
东莞 | 2014-05-12 |
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这么好看的软妹子还叫丑,你说她们丑,她们会伤心的~
燕子68
景德镇 | 2014-05-12 |
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@
阳阳麻麻
,想做成你那种胖胖的可爱的面包有点难哎,味道可以,毕竟面里有奶酪,牛奶鸡蛋。
燕子68
景德镇 | 2014-05-12 |
回复
@
一杯茶-4
@
绿色月空
, @
土豆-87
,谢谢妹妹们的鼓励。
燕子68
景德镇 | 2014-05-12 |
回复
@susansusu ,好幽默的小妹妹,软妹子听了你的话开心死了。
燕子68
景德镇 | 2014-05-12 |
回复
@
静心如水
,谢谢。
逸榛
英国 | 2014-05-12 |
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汤种怎么做啊
逸榛
英国 | 2014-05-12 |
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看着很好吃的样子呢
啊周周周
2014-05-12 |
回复
好想吃一个
燕子68
景德镇 | 2014-05-12 |
回复
@
逸榛
,我汤种做多了,汤种用100克奶酪加200毫升冷水,中火加热到奶酪融化后马上离火,加入50克高筋面粉搅匀成面糊了,保鲜膜盖好冰箱冷藏过夜,三天内用完,你可以用一半的量做,我做多了做完250克了。第二天取出100克,加入300克高筋面粉,酵母3克,牛奶140毫升,黄油30克,盐一克,糖40克,按做面包的方法去做就行了,汤种相当于老面,起发很凶,我300克面粉发成了630克,做了9个小面包。这种面包三天内会很松软,不用微波炉热很好吃,9个还剩一个了。
燕子68
景德镇 | 2014-05-12 |
回复
@
逸榛
,你试试,这个量有点大吧,就是一个450克土司的料。
燕子68
景德镇 | 2014-05-12 |
回复
@
啊周周周
,还剩一个了给周周美女哈,汤种面包比直接法面包好吃很多,主要是松软,老化很慢。
啊周周周
2014-05-12 |
回复
看你说的好详细!我一定要试一试
燕子68
景德镇 | 2014-05-12 |
回复
@
啊周周周
,你的功力强大呢,肯定没问题。
逸榛
英国 | 2014-05-13 |
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哇,写的好详细!谢谢:)我这周就试试!汤种里是不放酵母的吧?
rong.sz
2014-05-13 |
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看着就想咬一口~
燕子68
景德镇 | 2014-05-13 |
回复
@
rong.sz
美女,它们已经被消灭光了,下次给你留一个哈。
逸榛
英国 | 2014-05-15 |
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今天试了你教的方子,非常棒!面包又香又软太好吃啦!多谢:)
燕子68
景德镇 | 2014-05-15 |
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@
逸榛
,真的,好吃吧。
燕子68
景德镇 | 2014-05-15 |
回复
@
逸榛
,剩下的汤种包包子可以少放酵母,也很好,我做了一次豆沙包用汤种。
燕子68
景德镇 | 2014-05-15 |
回复
@
逸榛
,下次再告诉你一个牛奶汤种的做法,挺好,做面包就放100克。
逸榛
英国 | 2014-05-15 |
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好呀好呀!下次你做了就在下面@ 我好了:)
逸榛
英国 | 2014-05-15 |
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是啊,很好吃!我已经抄在本子上了
燕子68
景德镇 | 2014-05-15 |
回复
@
逸榛
,奶酪本来就是发酵的,里面有乳酸菌,肯定不用放酵母的,我刚看到你那天的留言。
逸榛
英国 | 2014-05-15 |
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哦哦难怪。我做的时候也没放,效果很好。
燕子68
景德镇 | 2014-05-15 |
回复
@
逸榛
,好香吧,我吃了4个,给老妈拿了5个,可以不停滴吃。
燕子68
景德镇 | 2014-05-15 |
回复
这种面包要是做土司,估计得使劲往上串。
燕子68
景德镇 | 2014-05-15 |
回复
@
逸榛
,这种面包酵母可以少放,吃着健康。
霞--84
深圳 | 2014-05-17 |
回复
漂亮,我只会做菜,不会弄面包。
燕子68
景德镇 | 2014-05-17 |
回复
@
风清云淡-83
,你的菜样样都好,向你学习,我也是刚学烘焙,挺好玩的,谢谢你给我那么多赞,好感动,美女。
霞--84
深圳 | 2014-05-17 |
回复
@
燕子68
刚学都这样好啊。
燕子68
景德镇 | 2014-05-17 |
回复
@
风清云淡-83
,我二月份才开始学烘焙的,开始做蛋糕做了不下30个,后来发现面包含糖少,厨友心香雨的软面包引诱了我,开始学做面包,面包比蛋糕难很多,但自己做松软好吃。
霞--84
深圳 | 2014-05-17 |
回复
@
燕子68
是呀,我的家人个个不大喜欢吃面食的,再加烤的个个也受不了,所以我就只是做做菜和汤。
燕子68
景德镇 | 2014-05-17 |
回复
@
风清云淡-83
,菜做得好更好,吃多了烤的不健康。
霞--84
深圳 | 2014-05-17 |
回复
@
风清云淡-83
嗯嗯,偶尔
winwin0917
2014-06-12 |
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好吃吗?
燕子68
景德镇 | 2014-06-12 |
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好吃,特松软
無與倫比-5
2014-07-04 |
回复
这个我也做过,都是未成功。
無與倫比-5
2014-07-04 |
回复
@燕了68
無與倫比-5
2014-07-04 |
回复
@燕子68高手高手。。。
燕子68
景德镇 | 2014-07-04 |
回复
@
無與倫比-5
,为啥没成功呢,我的发变形了,我没卷紧,但味道很好松软,你再试试。谢谢夸奖,我是新手,多多帮助啊。
無與倫比-5
2014-07-05 |
回复
你还新手?
無與倫比-5
2014-07-05 |
回复
想问一下,你那山水头像是什么地方?
無與倫比-5
2014-07-05 |
回复
还有问题下次再问好不好?
燕子68
景德镇 | 2014-07-05 |
回复
@
無與倫比-5
,最美乡村江西婺源,去查查很美的,我们周末有时会开车去,离我这几百公里吧。
無與倫比-5
2014-07-05 |
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赞赞赞。。。嘻。。!好像我的乡镇,太美了!
可乐至尊
济南 | 2014-07-13 |
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你做的点心很养眼,可是我不吃甜点,所以懒的做。不过你做的点心让人不忍心下口。喜欢。
燕子68
景德镇 | 2014-07-13 |
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@
可乐至尊
,谢谢,面包不甜的,只有香味,牛奶鸡蛋的香味哈哈。蛋糕含糖高很多,自己做才发现很好吃,以前我也不喜欢吃面包的,现在很喜欢。
燕子68
景德镇 | 2014-07-13 |
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@
可乐至尊
,还有黄油的香味
雨后的彩虹-43
揭阳 | 2014-08-22 |
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喜欢美食,一名烘焙新手,听泳歌说亲是一位烘焙高手,希望亲爱的多多指点哦!
燕子68
景德镇 | 2014-08-23 |
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@
雨后的彩虹-43
泳歌才是高手呢,我哪里算高手呢,也是新手,咱们互相学习吧。
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