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戚风蛋糕
俏皮小阳妞做的戚风蛋糕
俏皮小阳妞
做过
戚风蛋糕
俺第一次做哦,总结一下,我第一次照着巧厨娘的书做的,一共50分钟,前25分钟140度,上下火底层,后面25分钟165度,我是ACA烤箱,可能温度偏高,应该170度我改成165了,第二个问题是我的打蛋器是180瓦的,太崩溃了,我打发蛋白用了近一个小时,手快折了精神快崩溃了,果断淘了一个400瓦的!最后高度只有4.5厘米高,可能是消泡了,唉,不过组织结构挺好的口感非常软滑!欣慰很多!
iPhone 拍摄
于 2013-10-01 19:37:49
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戚风蛋糕
低筋面粉
、
鸡蛋
、
色拉油(无味蔬菜油)
、
鲜牛奶
、
细砂糖
综合评分
8.2
君之
5 赞
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