第一锅用的燃气灶+不沾平底锅，熬糖的时候大失败!哪怕用的小火还是温度太高，变焦糖，全都喂垃圾桶了。第二锅发现，狗屁平底锅不如电饭煲好使，虽然等糖化要几分钟，但是一如既往白嫩嫩的，加上饭勺子压平简直yyds
01-28
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好喝，适合冬季捧在手心里，原以为加清水味道会很淡，没想到挺浓郁细腻的，上面还有层奶泡，家里没有糯米，用大米代替，红豆用的是展艺的小包即食的糖渍红豆，一包20g，用两包很方便#宵夜•2024年1月4日#
01-04
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淡奶油没打发，冷藏后用来做了蛋挞，香喷喷美滋滋。做的时候没有消毒，不过烤蛋挞算是把细菌杀掉了。#宵夜•2023年12月25日# 这次打发了淡奶油，和抹茶松饼堆了个圣诞树，奶油味道很好，随用随做，不用担心浪费
2023-12-25
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新手做，卖相很好看，风味也不错，但口感差点意思，纯粹个人问题（像马芬这种步骤越简单的反而越考验技术）。因为面糊很厚重，干湿混合的时候用打蛋器顺时针搅了很多下，结果烤出来质地不蓬松，口感扎实，吃起来很干，下次千万千万要适可而止的切拌。
2023-12-23
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家里只有一个鸭蛋做出来的金沙豆腐，奶黄奶黄的卖相没得说 ，至于口感因人而异吧。我以前没吃过咸鸭蛋，这次拿金沙汤拌饭，蛋黄沙沙的口感个人觉得不太喜欢，像是饭里有沙子，另外炖煮的时间不长，所以豆腐不入味。但是本身喜欢吃咸鸭蛋的爷爷奶奶倒是很喜欢...
2023-10-10
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借助密封袋来擀皮很方便，不过密封袋小的话做出来的蝴蝶酥也小，不像店里卖的有半个巴掌大，说实话那么大吃着也腻味，要想好吃一定要多放砂糖，然后烤酥脆一点。第一锅我烤的时间是参照之前烤蛋挞的时间，结果出锅比较绵软，口感差很多，第二锅多烤了几分钟就...
2023-10-09
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哆哆狸花猫
