鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡# 面糊（6个）：低筋面粉150克，鸡蛋1个，水260克，五香粉1小勺，酵母粉1克，泡打粉3克，盐1克。馅料：五花肉切碎加生抽，盐，味精腌会。芹菜是灵魂
18天前
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饱和盐水法-自腌咸鸭蛋
腌咸鸭蛋# 20个鸭蛋（3.1斤），盐410克，水1400克，小半碗高度白酒，八角4个，香叶6叶。 盐+水+香料煮开晾凉。鸭蛋洗净晾干，每个鸭蛋过白酒后放瓶里，倒入放凉的盐水（剩小半碗装保鲜袋扎紧袋口），剩...
04-05
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自制草莓酱
草莓酱# 500克草莓，40克白糖，45克冰糖，酸甜可口。
03-31
馕/新疆烤馕/馕饼/新疆油馕/新疆烤馕与批萨。
#新彊烤馕# 抖音西麦妈妈的配方。500克中筋面粉（可做4个），50克炸的葱油，5克酵母粉，5克盐，1个鸡蛋，220克温牛奶。以上材料合成团，放置5分钟。再揉匀醒发20分钟（半发状态），整形，牙签扎孔，刷蛋液，撒白芝麻。烤箱上下火220度...
03-20
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艾叶粑粑
鼠曲草粑粑# 鼠曲草洗净加点水（能搅动就行）破壁机按果汁键打成泥，加热后加入:300克糯米粉，50克粘米粉，10克油，20克糖 和成团。 馅：1斤花生碎加80克白糖。蒸15分钟。吃不完的不蒸，速冻。
03-08
烤箱版孜然羊排
放盐 蚝油 胡椒粉 蒜末 洋葱 孜然粉 腌制2小时，200度烤20分钟。土豆和洋葱焯水，沥干后放盐，胡椒粉拌匀。放一起再烤20分钟。中途拿出来2次放黑胡椒 孜然粉。
2023-10-06
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
2023.9.21. 100克12个刚好一盘，皮40克馅60克. 饼皮醒发2小时，很好的方子
2023-09-21
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红糖开花馒头
虽然只有2个开花🌸，但非常蓬松暄软。
2023-08-17
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韩式辣炒年糕（or网红芝士套路之芝心年糕）
辣炒年糕# 2023-8-4
2023-08-04
纸杯蛋糕，绝对不塌不裂，百分百成功四段式烘烤方法，不私藏无保留
纸杯蛋糕# 没加玉米淀粉，6个鸡蛋的量。
2023-07-30
白菜腐竹煲
白菜腐竹煲# 可口，好菜谱。2023-7-27
2023-07-29
卤水花生
卤花生# 花生泡水3小时，高压锅15分钟。美味！2023-7-20
2023-07-22
糖心zcx
