照着这个配方做的虾滑确实不错，一点儿腥味儿也没有，后来用这个虾滑直接包了混沌，特别成功，所以以后虾仁馄饨就这么做了😁😁😁 再回到春卷的话题，我的春卷饼皮是自己擀的，不太薄，又太大，所以，炸出来的春卷成了春桶，巨大，显得油腻，所以一定要小巧，...
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我是万万没有想到，把山药放进锅里蒸一蒸，出锅就是一道软糯香甜的甜品，寓意花开富贵，好看又好吃
#年夜饭# 之五，特别成功，简单👌🏻操作，火龙果汁泡就行了，颜色真是太赞了，特别适合年夜饭，上桌拍照效果极好😂
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分享一下失败经验，我怕不熟，就蒸过头了，蒸了至少二十分钟，结果鹌鹑蛋蒸老了，口蘑也缩水缩干了，弄的口感不好，所以大家一定控制时间，最好是水开了在下锅蒸，5分钟，应该没问题
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#年夜饭# 之三，翡翠白菜饺子。相当成功，卖相特别好，公婆兴高采烈的拍照记录😁😁😁注意一点，擀皮的时候很需要技术，绿皮和白皮必须一样的量，按压时必须按圆，切时也注意尽量切方块厚度，太薄，绿皮会太少，导致颜色过度不均
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年夜饭#之二:这次做的失败了，切肉没问题，但问题出到炸的过程了，担心不熟，炸了第一遍后，炸第二遍时间太长了，再等它炸黄，结果给炸干了。另一个问题是一定要把鱼表面的水吸干，我是没吸彻底，结果淀粉糊上去，多了，炸出来的硬光光的
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这个还是很成功的，味道相当不错，就是注意一点，芥末沙拉酱一定别着急放太多芥末，我第一次就放了三倍平时刷牙牙膏的量，结果搅合出来的酱辣的没法吃，果断扔掉，但是半瓶子沙拉酱也因此浪费了，后面重调的芥末沙拉酱就好了
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下厨房用户_04hke
