#蛋挞蛋挞# #葡式蛋挞# 烤了28分钟才上色，9分满，但是感觉蛋挞层不多，而且洞洞很多………是不是因为我为了打碎蛋白的凝固部分用过打蛋器稍微打了一下呢？没有我想要的布丁层………
2023-01-15
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#雪花面包# #松软面包# 配方做出来真的超级松软，外皮薄薄的一层酥脆，里面超级软，特别好吃。口感介于面包和蛋糕之间把？不过我个人不太爱肉桂苹果这个馅料，下次做换成其他的，整形失败了但是并没有影响到口感，依然好吃哦
2022-12-24
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#抹茶红豆吐司# #吐司吐司🍞🍞# 今天发酵翻车了一下，冷冻的鲜酵母突然失效，临时加了干酵母进去，还好成功了……就是略微有一点塌腰，而且不知为何同样份量的面团抹茶就特别霸道，另外博主的这个水量对我来说太少了，我后期起码加了快50g以上的水
2022-12-18
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交作业啦！！！这是用小高姐的汤种法做的，因为这里找不到这个配方，我就在这里评论了。糖量略有减弱，因为面粉就剩一点了，我就全部用完了，导致发的太高，山顶烤的有点焦，但是这并不影响里面的美味！！！柔软蓬松，完美拉丝，个人感觉可能更喜欢糖量更大的...
2022-11-26
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请问一下，我成名发起来后，为啥搅拌完了还有很多气泡？而且25分钟做出来后，也很黏。一点没有我想的那种情况的q弹手感，刚出锅甚至是压一下就成了那种黏黏糊糊的状态了？虽然吃起来味道可以但是口感很粘腻啊，这是为何？#早餐•2022年10月22日#
2022-10-22
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凳子_gf9k
