汤圆糖豆布丁妈妈的厨房

千万不要做大列巴，越嚼越香，比买更好吃 

稍软的列巴，加了橙皮丁，好吃

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

四种口味乳酪司康（70克/个） 

干粉需要先混匀再加液体，我是把原色面团做好后加颜色粉粉，不好混匀，用了蛋糕模具，不担心烤的过程破相，味道不错，乳酪用的爱乐薇微微酸，很香。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

螺旋酥.蛋黄酥.-个人的技巧 

方子很好，做法详细，家里19度，适合开酥，每次醒的时间够长，很好操作。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

秒杀稻香村的 椒盐牛舌饼 

折腾了4个小时，终于做出合意的牛舌饼、老婆饼。对开酥有点手感了，方子很好。 椒盐馅买的成品。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

百变蒸米糕·松糕 

方子详细，加水的量要多次少量加，第一次就成功了，欣喜异常。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

全粘米粉版黑米糕 

陈大米打成粉按方子做，第一次就成功了，妥妥的蒸蛋糕，35分钟后关火焖10分钟，蒸的时候一定要盖锡纸或保鲜膜，我用的古早蛋糕模具，加了油布，很方便。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

原味（抹茶）2款奶酥馅德式碱水面包｜一次搞定两种口味｜高颜值｜快手｜免手套膜｜免发酵 

馅料用多了还啥原因，奶酥馅稍有点流，馅料甜度可以再低点，第一次做，割包手法不怎么样，烤出来整体有点歪。配方很好，操作简单。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

最好吃没有之一的曲奇！ 

方子详细，夏天做曲奇省力好多，黄油很容易打发，酥的掉渣，一半代糖，微甜。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

奶香碱水小栗子 

不用发酵，外形可爱，口感微咸， 方子详细，按方子做制作比较简单。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

甜甜的回忆一一80年代老蛋糕 

没想到无油低糖配方做出来蛋糕这么味美，蛋糕糊挤到模具里有大量泡泡，用牙签搅搅也还很多泡，烤出来蛋糕体松软，以后就用它了。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

比梦龙还好吃❗️细腻顺滑❗️巧克力脆皮雪糕🍦 

尝没加脆皮的雪糕坯子有点硬，口感不那么细腻，挂了脆皮以后，口感大变，梦龙的感觉上头。为了脆皮薄点配方改了一下，巧克力和椰子油按1：1，效果挺好。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）

液种葱香面包❗台式经典面包 

波兰种用的全麦粉，面包总体来说柔软，香葱味浓郁。C45上火180，下火170，20分钟，最后3分钟加了锡纸。

汤圆糖豆布丁妈妈 （河南,郑州）