原味（抹茶）2款奶酥馅德式碱水面包｜一次搞定两种口味｜高颜值｜快手｜免手套膜｜免发酵
做了三色，加了个巧克力味，爆浆问题怎么解决？第一盘用了另一个方子的温度210+180+15分钟，爆了，第二盘用200+200+18分钟，还是爆的厉害
2023-08-25
2 0
第一次做，基本成型，好吃，但是爆浆严重，实际上每个的馅料比老师的还略少一点。包馅料的时候为了稳妥，基本上是按照馅放中间，两侧重叠包法，割刀在反面，也就是单层面皮，不知道是不是这样导致的呢？希望老师帮忙解答一下，谢谢！
2023-08-24
1 1
做了两个分量配方的，没有漂亮的蘑菇头模具，就用了一个450g普通吐司模具和一个8寸蛋糕模具，成品不漂亮，不过出乎意料的好吃，内心柔软，外皮薄薄的酥脆。以前没有做过这类原材料简单的面包，前不久做了鲁邦种，苦无不知道做什么，试了这款居然特别好吃...
2023-06-13
1 0
好吃，好吃，终于可以把库存的原切芝士用掉了，原先还担心不好吃，因为原切芝士口味有点发苦，虽然比什么芝士片，马苏里拉芝士贵，营养更好，但口味不够，一直很难用得上，现在好了，找到了理想的使用方式，大人小孩都爱吃！我用的普通烤箱，140°20分钟...
2023-02-17
1 0
Betty1981
