没有糖粉放的绵白糖总擀面杖擀了一下，甜味也很均匀，糖减了5克吃了微甜刚好，注意不要切太厚，太厚了吃了会发软不脆，按方子用筷子比着切就可以
2022-03-17
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老妈生日做了个小裸糕，这次蛋清打发偏湿导致蛋糕不够蓬松没长高偏矮，下次努力，雀巢淡奶油也可以打发成功嘿嘿😁#午餐•2022年2月23日#
2022-02-23
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做戚风蛋糕分蛋失败了😂，转做的全蛋蛋糕，太感谢作者了，做出来的和买的味道一样，蛋糕外壳酥脆里边是软的，不知道是几寸的放着做了九个小号的纸杯蛋糕，感觉放面粉以后明显感觉蛋清消泡了，所以做出来的量很小，温度参考的纸杯蛋糕的前25分钟130°后2...
2021-09-18
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新手小白第一次做戚风没想到成功啦，可能没掌握好打发时间顶部开裂了，不过也很好吃哦，按原配方做的八寸的，唯一改动是我先放的油再放面粉阻断面筋的形成，然后再放牛奶糖。如果容易起筋可以试试这个方法 (顶部缺掉的一块是被我偷尝的😬，因为把蛋清和蛋黄...
2021-09-03
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每天睡不醒的小猫
