2024年05月06日
香草吐司也太好吃了，出炉炫了好几片
05-06
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2024年04月23日
vivi老师的黑芝麻乳酪吐司，太绝了，巨好吃，有吃肉的感觉 材料替换：鲁邦种换成波兰种 模具：水果条，方子乘以0.6，入模具量360g，整型弄了2种，水果条和250g的整型（参考老师），感觉250g蘑菇头更加明显好看 温度：前10mi...
04-23
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🌿艾草季|轻版艾草杏干白巧布里欧修吐司
无酸奶酵液，用了酸奶 老师的方子也太好吃了，一口气炫了好几片，白巧的甜+杏干的酸+艾草的清香，全部吃到了，老师出品必是精品 分割：420g/g，温度165/200，10分钟后下火调到180，盖锡纸
04-15
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香肠芝士恰巴塔
方子乘以0.8做的（7个），温度200/210，25分钟，预热230/230 加了花椒叶5g，大孔芝士30g，出炉就炫了个
03-31
最简单的焦香软糯烤猪肋排
175/175，1小时10分钟肉有点柴，下次1小时下不多，在拆锡纸烤10分钟
论肉馅的拌制方法
荠菜肉馅和虾仁小馄饨
03-26
软fufu的经典肉松肠仔包
165/170，22分钟，第10分钟放上层烤 老师方子减半烤了8个，星星80g，其他70g
双倍黑芝麻麻薯面包
我只想说这个方子也太好吃了，一口气吃2个 这次用方子温度有点高，下次可以减少点时间
03-14
每周都做，得心应手 买的现场的荠菜馅 肉用的梅花肉
03-10
2024年02月19日
大馄饨、小馄饨
02-19
恰巴塔面包 Ciabatta
花椒叶干酪培根恰巴塔，太好吃啦，今天做了巨无霸三明治 放了倒数第二层，下次放最底层 上下火200度25分钟，下次要在加2分钟
2024年02月17日
锅贴+馄饨
02-17
咖啡吐司&巧克力红豆卷
吃货是me
