烤了三次，鼓大泡的要点是吐司片得是冷冻的（图二图三），芝士液才不会渗下去，否则就是图一那种芝士液烤的过程中渗入吐司了，磕磕巴巴没办法形成完整的奶皮
2023-01-11
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摔打怕吵着邻居，揉的过程基本以甩和搓的方式为主，揉了好久好久🥲用揉好的面团烤了墨西哥面包，小小一个面团烤出来好大一个面包，空气感十足非常轻盈。热吃很好吃，但是冷吃有点硬，下次想加汤种试试，不知道会不会成功
2022-04-16
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双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原！| Joyce Bakery vol.30
海绵蛋糕用的是小山进卷的配方，烤芝士和冻芝士的糖量在姗胖的基础上又减了一半（之前烤过一次芝士觉得太甜了），甜度ok（如果是我自己吃应该还会再减一点）。是非常美味的生日蛋糕～
2022-04-10
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上海小辣椒
